Меню

Низкокалорийная диета (НКД), Щадящая диета (ЩД)

Кабачки, тушеные с овощами

Кабачки, тушеные с овощами

Ингридиенты

  • Кабачок - 1-2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Луковица - 1 шт
  • Капуста - 200 гр
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Томатная паста - 1-2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Масло растительное - 1-2 ст.л.

 

Бикбулатова Галина
Константиновна
Врач-терапевт,
Диетолог

Комментарий диетолога

Легкий рецепт богатый овощами. Подойдет для щадящего, низкокалорийного и детского столов.

Теги

Вегетарианство, Детский стол, Хронический гастрит, Хронический панкреатит, Хронический холецистит

Рецепт

1. Первым делом подготовим все необходимые продукты. Овощи как следует промойте под проточной водой.

2. Кабачки нарезаем кубиками среднего размера. Если овощ молодой и его кожица не толстая, можно её оставить. Если же кожица твердая, обязательно её удалите.

3. Капусту мелко шинкуем.

4. Отдельно измельчаем лук, чеснок и морковь. Морковь я нарезаю маленькими брусочками, чеснок — пластинками, а лук — четверть-кольцами.

5. Складываем кабачки с овощами в мультиварку, добавляем соль и специи, томатную пасту и масло растительное. Перемешиваем. Тушим все вместе 35 минут.

6. Кабачки готовы. При подаче украшаем блюдо зеленью. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

Популярное в "Как правильно?"

Популярные калькуляторы

10 популярных рецептов