Эксперты из Всемирного фонда исследований рака считают, что на это стоит обращать особое внимание тем, кто придерживается диеты. Оказывается, в бокале вина содержится столько же калорий, сколько в двух шоколадных бисквитах, а пинту (0.568 л) пива можно смело заменить тремя пирожными. По содержанию калорий алкоголь (в среднем 7 ккал/г) лишь немного уступает жирам (9 ккал/г), но существенно превосходит белки, углеводы (по 4 ккал/г) и клетчатку (2 ккал/г). В итоге «алкогольные» калории у пьющих людей составляют порядка 10% общего рациона, но мы продолжаем недооценивать влияние алкоголя на набор/потерю веса.
В отличие от еды, алкоголь содержит «пустые калории», другими словами – минимум полезных питательных веществ, а также значительно повышает риск развития онкологических заболеваний. Не только связанное с употреблением спиртных напитков ожирение, но и алкоголь сам по себе является фактором развития рака молочной железы, кишечника, ротовой полости, глотки, гортани, пищевода и печени. Например, употребление одной пинты пива в день увеличивает вероятность образования злокачественных опухолей печени и кишечника на 20%.
С помощь диетологам и их пациентам Всемирный фонд исследований рака разработал онлайн-калькулятор, который рассчитывает количество калорий в заданном количестве определённого алкогольного напитка, а также подбирает компенсирующие физические упражнения. Например, чтобы сжечь 248 ккал из 2 бокалов вина объёмом 175 мл, потребуется 52 минуты энергичной ходьбы.
Тем, кто стремится сбросить вес или сохранить форму, диетологи рекомендуют придерживаться следующих принципов:
- суточная норма потребления калорий для мужчин составляет 2500 ккал, для женщин – 2000 ккал;
- предельная норма потребления алкоголя для мужчин равна 3-4 у.е., для женщин – 2-3 у.е. (в 175мл бокале вина содержится около 2 у.е. алкоголя, в бокале объёмом 250 мл – порядка 3 у.е.);
- после новогодних и рождественских праздников следует воздержаться от употребления алкоголя как минимум в течение 48 часов;
- чтобы снизить потребление спиртных напитков, отдавайте предпочтение бокалам меньшего объёма, разбавляйте алкоголь низкокалорийными безалкогольными напитками и устраивайте разгрузочные периоды.
Перевод Ирины Улановской специально для DifMed.Ru
Источники: www.bbc.co.uk, www.medicaldaily.com