Запеканка из готовой гречневой каши
Ингридиенты
- Гречневая каша вареная - 2 стакана
- Сыр твердый - 175 гр
- Лук репчатый - 1 шт
- Петрушка (укроп) - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Смесь перцев - по вкусу
- Яйцо куриное - 3 шт
- Молоко - 100 мл
- Масло растительное - 1 ч.л.(для смазывания формы)
Врач-терапевт,
Диетолог
Комментарий диетолога
Вариант разнообразить любимую гречку или же взглянуть на нее по-другому! Подходит большинству столов. Подавать с овощами и мясом.
Рецепт
1. Подготовьте продукты, отмерьте каши два стакана. Не стоит добавлять больше, иначе не хватит яичной заливки.
2. Возьмите огнеупорную форму, смажьте растительным маслом. Распределите один стакан гречневой каши.
3. Сверху разложите часть тертого сыра. Большую часть сыра я оставила на верхний слой. Но можно поделить и поровну.
4. Лук порежьте тонко полукольцами, вымойте зелень и порубите мелко ножом. Равномерно распределите поверх сыра лук и зелень. Присыпьте черным молотым перцем или смесью перцев.
5. Распределите равномерно второй стакан гречки. Немного ложкой утрамбуйте кашу, но не сильно.
6. Три яйца смешайте с молоком и щепоткой соли. Залейте кашу, я использовала крупные куриные яйца, мне хватило заливки. Сверху разложите оставшийся сыр. Поставьте форму в горячую духовку на 20-25 минут, температура — 200 градусов.
7. Запеканка готова! Не спешите подавайте ее на стол, ей нужно немного остыть, тогда она легко режется на порционные кусочки. Приятного!
