Меню

Медицинский портал DifMed.RU

Основной вариант диеты (ОВД), Низкокалорийная диета (НКД), Щадящая диета (ЩД)

Тыквенно-морковный суп-пюре

Готовится: 60 мин
Порции: 2
Сложность: легко
Категория: Горячие супы
Ккал: на 100 гр - 39 ккал

Тыквенно-морковный суп-пюре

Ингридиенты

Тыква - 400 гр
Морковь - 200 гр
Лук репчатый - 100 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Бульон куриный - 500 мл
Тимьян - 1/2 ч.л.
Оливковое масло - 20 гр
Соль - по вкусу
Сыр козий - по вкусу

Бикбулатова Галина

Константиновна
Врач-терапевт,
Диетолог

Комментарий диетолога

Для любителей супов-пюре полезный вариант для разнообразия и обогащения клетчаткой.

Теги

Гиперхолестеринемия, Гипохолестериновая диета, Детский стол, Ожирение, Хронический запор

Рецепт

1. Тыкву и морковь порезать кубиками

2. Сложить тыкву и морковь в кастрюлю. Добавить крупно порезанный лук и зубчики чеснока

3. Обжарить овощи на оливковом масле 5-7 минут

4. Посолить, добавить листики тимьяна

5. Добавить куриный бульон и варить овощи до мягкости. 30-40 минут

6. Готовый суп измельчить в пюре блендером. При подаче добавить козий сыр

7. Рецепт "Тыквенно-морковный суп-пюре" готов, приятного аппетита ;)

Поделиться рецептом