а б в г д е ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я #

Щадящая диета (ЩД)

Вариант диеты с механическим и химическим щажением (щадящая диета, ЩД)

Рекомендовано при:
  • язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения и нестойкой ремиссии.
  • остром гастрите;
  • хроническом гастрите с сохранённой и высокой кислотностью в стадии нерезкого обострения;
  • гастроэзофагеальной рефлюксной болезни;
  • нарушениях функции жевательного аппарата;
  • остром панкреатите;
  • выраженном обострении хронического панкреатита;
  • в период выздоровления после острых инфекций.

Диета с физиологическим содержанием белков, жиров и углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, с умеренным ограничением химических и механических раздражителей̆ слизистой̆ оболочки и рецепторного аппарата желудочно- кишечного тракта.

Исключаются высоко экстрактивные вещества (наваристые бульоны, грибы); острые закуски, приправы, пряности; ограничивается поваренная соль (5 г/день).

Блюда готовятся в отварном и тушеном виде или на пару, протертые и не протертые. Температура пищи – от 15 до 60-65 гр. Ритм питания небольшими порциями, дробный, 5-6 раз в день.

Овощи на пару

Овощи на пару

Идеальное дополнение к рыбе или мясу.
Для общего, низкокалорийного, низкобелкового столов.
Возможно для щадящего без добавления перца.

Скумбрия в мультиварке

Скумбрия в мультиварке

Запрещено при непереносимости пасленновых, а так же рекомендовано убрать томатные концентраты на момент обострения.
Желательно кетчуп в рецепте заменить томатной пастой или помидорами в собственном соку. Подавать с овощами и крупами на второе.

Голубцы из пекинской капусты

Голубцы из пекинской капусты

Рецепт подходит для всех категорий, как для обеда, так и для ужина. На гарнир подойдут рассыпчатые крупы, например, греча.

Очень пышный омлет

Очень пышный омлет

Вариант как здорового и полезного завтрака, так и позднего ужина при нехватке времени и сил! Добавьте овощи и зелень и свой любимый утренний напиток для полноценного утреннего приема пищи!

<<  1 2 3 [4