а б в г д е ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я #

Щадящая диета (ЩД)

Вариант диеты с механическим и химическим щажением (щадящая диета, ЩД)

Рекомендовано при:
  • язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения и нестойкой ремиссии.
  • остром гастрите;
  • хроническом гастрите с сохранённой и высокой кислотностью в стадии нерезкого обострения;
  • гастроэзофагеальной рефлюксной болезни;
  • нарушениях функции жевательного аппарата;
  • остром панкреатите;
  • выраженном обострении хронического панкреатита;
  • в период выздоровления после острых инфекций.

Диета с физиологическим содержанием белков, жиров и углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, с умеренным ограничением химических и механических раздражителей̆ слизистой̆ оболочки и рецепторного аппарата желудочно- кишечного тракта.

Исключаются высоко экстрактивные вещества (наваристые бульоны, грибы); острые закуски, приправы, пряности; ограничивается поваренная соль (5 г/день).

Блюда готовятся в отварном и тушеном виде или на пару, протертые и не протертые. Температура пищи – от 15 до 60-65 гр. Ритм питания небольшими порциями, дробный, 5-6 раз в день.

Ленивые вареники
  • Время: 20 мин
  • Сложность: легко

Ленивые вареники

Отличный рецепт, который идеально подойдет для детского, щадящего и низкокалорийного стола.

Печеные яблоки в духовке
  • Время: 30 мин
  • Сложность: легко
  • Категория: Десерты

Печеные яблоки в духовке

Печенные яблоки отличный вариант перекуса на щадящем столе. Добавление в рецепте овсяных хлопьев делает его весьма питательным.

Тефтели в мультиварке

Тефтели в мультиварке

Рекомендовано использовать фарш из нежирных сортов мяса. При использовании фарша из индейки и без добавления яйца подойдет для гипоаллергенного стола.

Кисель из замороженных ягод
  • Время: 30 мин
  • Сложность: очень легко
  • Категория: Напитки

Кисель из замороженных ягод

На щадящем столе отличным дополнением к обеду будет натуральный кисель. Он обладает питательным и обволакивающим действием, богат клетчаткой, что благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта.
Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

Готовить на антипригарной сковороде с минимальным добавлением масла. После рекомендовано выложить на салфетку для удаления излишек масла. Разрешен при щадящей диете в стадии ремиссии заболеваний.
Треска отварная

Треска отварная

Рецепт без лишних ингредиентов. Идеален для щадящего стола. Количества перца рекомендуем уменьшить в 2 раза (1 ст.л.). Подавать с овощным рагу.
Кабачки, тушеные с овощами

Кабачки, тушеные с овощами

Легкий рецепт богатый овощами. Подойдет для щадящего, низкокалорийного и детского столов.

Кукурузная каша с тыквой

Кукурузная каша с тыквой

Каши - важное составляющее для разнообразия наших завтраков! С ними мы получаем необходимые сложные углеводы во время приема пищи, необходимые для энергии и бодрости. Рекомендовано к приготовлению именно с разбавлением водой 50/50.
Суфле мясное паровое

Суфле мясное паровое

Этот вариант идеален для многих столов. Щадящий способ приготовления в виде суфле будет отличным основным блюдом при таких заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как гастрит, холецистит и панкреатит.
Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

Идеальный вариант сытного обеда при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии ремиссии, а так же детском меню. С осторожностью при панкреатите (либо делать без добавления сливок!).
<<  1 2 [34  >>