а б в г д е ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я #

Щадящая диета (ЩД)

Вариант диеты с механическим и химическим щажением (щадящая диета, ЩД)

Рекомендовано при:
  • язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения и нестойкой ремиссии.
  • остром гастрите;
  • хроническом гастрите с сохранённой и высокой кислотностью в стадии нерезкого обострения;
  • гастроэзофагеальной рефлюксной болезни;
  • нарушениях функции жевательного аппарата;
  • остром панкреатите;
  • выраженном обострении хронического панкреатита;
  • в период выздоровления после острых инфекций.

Диета с физиологическим содержанием белков, жиров и углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, с умеренным ограничением химических и механических раздражителей̆ слизистой̆ оболочки и рецепторного аппарата желудочно- кишечного тракта.

Исключаются высоко экстрактивные вещества (наваристые бульоны, грибы); острые закуски, приправы, пряности; ограничивается поваренная соль (5 г/день).

Блюда готовятся в отварном и тушеном виде или на пару, протертые и не протертые. Температура пищи – от 15 до 60-65 гр. Ритм питания небольшими порциями, дробный, 5-6 раз в день.

Тыквенно-апельсиновое желе
  • Время: 50 мин
  • Сложность: средняя
  • Категория: Десерты

Тыквенно-апельсиновое желе

Вариант десерта для тех, кто любит совмещать вкус и пользу, а так же следит за калориями.

Лепешки без масла
  • Время: 30 мин
  • Сложность: средняя
  • Категория: Выпечка

Лепешки без масла

Отличный полезный вариант, как альтернатива разнообразию и замене хлеба, для людей на низкокалорийном и гипохолестериновом столе.

Чай с чабрецом
  • Время: 15 мин
  • Сложность: очень легко
  • Категория: Напитки

Чай с чабрецом

Чабрец, он же тимьян, благодаря наличию дубильных веществ, горечи, минеральным веществам прекрасно воздействует на органы желудочно-кишечного тракта – обладает ветрогонным действием (не рекомендую в стадии обострения).
Котлеты из индейки

Котлеты из индейки

Легкий вариант без лишних ингредиентов, подойдет фактически любому столу от гипоаллергенового до щадящего.
Запеканка из кабачков с сыром
  • Время: 65 мин
  • Сложность: средняя
  • Категория: Выпечка

Запеканка из кабачков с сыром

Легкий и вкусный рецепт подойдет для большинства столов и разнообразит ваш обед или ужин.

Куриное суфле на пару

Куриное суфле на пару

Если заменить куриный фарш на индейку, при отсутствии аллергии на яйца, можно использовать на гипоаллергенном столе. Добавить любимые овощи и гарнир при желании.

Бутерброды с семгой и яйцом

Бутерброды с семгой и яйцом

Идеальный вариант завтрака. Творожный сыр по желанию можно заменить на мякоть авокадо. Это дополнит завтрак еще большим количеством полезных жиров, в том числе омега3. Подходит для щадящего стола в стадии ремиссии, а так же пациентам с заболеванием сердечно-сосудистой системы.

Курица с брокколи в сливочном соусе

Курица с брокколи в сливочном соусе

Вариант легкого и в то же время полноценного приема пищи.
Для разнообразия на общем столе или низкокалорийном, а также при заболеваниях ЖКТ в стадии ремиссии.

Зефир по Дюкану
  • Время: 90 мин
  • Сложность: легко
  • Категория: Десерты

Зефир по Дюкану

Отличный вариант порадовать себя чем-то «вкусненьким», когда тщательно следишь за калориями. Подходит людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Суп минестроне

Суп минестроне

Легкий вариант для разнообразия общепринятых супов богатый клетчаткой и малым количеством калорий.
<<  1 [23 4  >>