а б в г д е ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я #

Щадящая диета (ЩД)

Вариант диеты с механическим и химическим щажением (щадящая диета, ЩД)

Рекомендовано при:
  • язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения и нестойкой ремиссии.
  • остром гастрите;
  • хроническом гастрите с сохранённой и высокой кислотностью в стадии нерезкого обострения;
  • гастроэзофагеальной рефлюксной болезни;
  • нарушениях функции жевательного аппарата;
  • остром панкреатите;
  • выраженном обострении хронического панкреатита;
  • в период выздоровления после острых инфекций.

Диета с физиологическим содержанием белков, жиров и углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, с умеренным ограничением химических и механических раздражителей̆ слизистой̆ оболочки и рецепторного аппарата желудочно- кишечного тракта.

Исключаются высоко экстрактивные вещества (наваристые бульоны, грибы); острые закуски, приправы, пряности; ограничивается поваренная соль (5 г/день).

Блюда готовятся в отварном и тушеном виде или на пару, протертые и не протертые. Температура пищи – от 15 до 60-65 гр. Ритм питания небольшими порциями, дробный, 5-6 раз в день.

Диетический детский борщ с курицей

Диетический детский борщ с курицей

Если Вы хотите приготовить вкусный овощной суп без обжарки, то этот рецепт Вам идеально подойдет. Можно для детского, щадящего и низкокалорийного столов.

Сочные котлеты из горбуши и цветной капусты

Сочные котлеты из горбуши и цветной капусты

Рыба прекрасный источник кальция и фосфора, а в виде котлет она идеально разнообразит детский и щадящий стол.
Вместо майонеза в рецепте используйте сметану.

Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты

Необычный вариант пюре, который не отразится на калориях и обогатит Ваш рацион витамина группы В, железом, и минералами полезными для здоровья сердца и сосудов.

Тыквенно-морковный суп-пюре

Тыквенно-морковный суп-пюре

Для любителей супов-пюре полезный вариант для разнообразия и обогащения клетчаткой.

Прозрачный куриный бульон

Прозрачный куриный бульон

Хорошая основа для первых и вторых блюд.
После закипания и образования пенки рекомендовано слить первичный бульон.

Суп с морской капустой

Суп с морской капустой

Этот рецепт не только разнообразит варианты приготовления первых блюд, но и обогатит Ваш рацион полезными минералами и клетчаткой.

Разрешен на щадящем, низкокалорийном и детских столах.

Гратен из цветной капусты
  • Время: 60 мин
  • Сложность: продвинутый
  • Категория: Закуски

Гратен из цветной капусты

Еще один вариант вкусного приготовления цветной капусты. подойдет на щадящем столе вне обострения, детском и низкокалорийном.

Домашняя куриная колбаса
  • Время: 60 мин
  • Сложность: средняя
  • Категория: Закуски

Домашняя куриная колбаса

Полезная замена покупной колбасы или сосисок ,в щадящем приготовлении. Подойдет при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, низкокалорийной и гипохолестериновой диете.

При желании можно заменить на фарш индейки для гипоаллергенного стола (при отсутствии аллергии на яйца и чеснок).
Гранола на кокосовом масле
  • Время: 30 мин
  • Сложность: легко
  • Категория: Завтраки

Гранола на кокосовом масле

Завтрак – это не только яйца и каша, но и любимые большинством хлопья. Предлагаю вашему вниманию полезную альтернативу покупным готовым завтракам, с дополнительными источниками полезных жиров в виде орехов и минералов в виде сухофруктов.

Подойдет даже на низкокалорийном столе, но не на каждый день.

Заправляйте натуральным йогуртом/ кефиром или варенцом.

На детский стол рекомендовано не ранее 3х лет
Овсяная каша из цельного зерна на воде
  • Время: 140 мин
  • Сложность: легко
  • Категория: Завтраки

Овсяная каша из цельного зерна на воде

Овсяная каша отличный источник клетчатки, богата минералами и благоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Разнообразьте свой прием пищи овощами для полноценного приема пищи.

[12 3 4  >>